本格ピッツェリア『IL SOLE ROSSO』＠心斎橋【お気に入りの食事処 関西篇その26】

大阪ミナミの心斎橋の象徴である大丸百貨店心斎橋店。
以前から、よく紹介しているウイリアム・メレル・ヴォーリズの設計であります。

さて、その大丸の南側の清水通を東へ入って、心斎橋筋（心斎橋商店街）を越えたところの左手（北側）に小じんまりしたビルがありまして、その２階にそのお店はあります。

こんな御陽気な看板を見上げながら、南欧っぽいモザイク模様があしらわれて階段をのぼります。

１階の入り口になにやら、薪がおいてあります。

それは、このお店が、「窯の燃料は薪もしくは木くずとする」という条件がある『真のナポリピッツァ協会の世界242番目の認定店』になっているからですね。

お店の雰囲気も、ピッツェリアリストランテということで、堅苦しくなく、明るくオープンで、カジュアルな感じです。
お客さんも、グループでワイワイとにぎやかです。

さて、一品目は、定番中の定番ですが、生ハムとモッツァレラ（ハーフサイズ）ですな。

牡蠣のオリーブオイル焼き。熱々で、ハフハフしながら食す。
実は、当店は以前ご紹介した南方の『バルマル』と系列店で、今治漁港ものを中心とする瀬戸内ものの魚介類に、非常にこだわりを持っているようで、大勢でいった際には、ぜひ魚介ものの大皿メニューもチャレンジしてみてください。

それから、ワインもお安い。
なんと、ブルネロ・ディ・モンタルチーノ（ファットリア・デイ・バルビ）も、ちょっと驚きの価格で、ついつい、ボトルで頼んでしまいました。
う～む、イタリアものらしく、色は濃厚なガーネット色。熟成した果実の素直でアタックのある香り。なめらかでコクのあるエレガントでバランスの良い味わいで、滑らかな口当たり。
普段は、セカンドのロッソ・ディ・モンタルチーノ止まりなんですが、こちらのお店は、コストパフォーマンスが良すぎ。

カウンターの奥にあるキッチンで、「真のナポリピッツァ協会」認定のピザ職人さんが手際よくピザ生地をつくります。

ナポリでつくられ、輸入されたと言う薪窯。
赤いタイルが鮮やかですね。

ピッツァも、定番中の定番、マルゲリータにいたしました。
ナポリピッツァだけあって、生地がもちもち。特に耳の部分が美味いんですよね。

ピッツァはもちろん手で食べるもんですが、くるくる巻いてフォークでさして食べるってのも良いですよ。

IL SOLE ROSSO（イル ソーレ ロッソ）
住所】大阪市中央区心斎橋筋1-4-14　燕京ビル２F
Tel】06-6251-5132
営業時間】11：30～15：30(LO14：30）
　　　　　　　16：30～22：30（LO21：30／日曜LO21：00）
定休日】無休
アクセス】大阪市地下鉄「心斎橋」駅から東へ徒歩すぐ

＜本エントリーのTB先＞
当店の“真の”ナポリ・ピッツァを楽しまれた方々にTBをお送りいたします。

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