京都 シャンパンバーめぐり
春の嵐の京都の花見と絡めて、夜はシャンパンバー巡り。
祇園のイタリアン、リストランテ t.v.b.のシニアソムリエ太田朗さん。
京都、いや関西のシャンパン界隈では有名人。
私も、t.v.b.でのサービスに、ファンになっておりましたが、このたび、祇園にシャンパンバーCoupe de Champagne(クープ ド シャンパーニュ)をオープンされました。
こちらも京都では有名なワインショップ、ワイングロッサリーのお店、クープ・ド・ワイングロッサリーが2月に閉店したのを受け、同じ場所で、3月下旬からスタートされました。
ソムリエーヌの山瀬さん。お美しい方からのサービスも嬉しいですね。
ジャクソンは、ナポレオンの寵愛を受け、結婚式の際のシャンパーニュにも選ばれたという逸話を持つ、シャンパン。
ん~、味が美しい!!
続いて、同じ祇園、花見小路をあがったところにある、Cote des Blancs Gion(コート・デ・ブラン祇園店)。
以前、松原寺町の方の本店は紹介したことがありましたが、昨年末に、祇園店もオープンされた、こちらも京都シャンパン界の重鎮、吉志部さんのお店。
最近、シャンパンバーネットワークのLien d'Or de Champagneさん所属のお店では、時々グラスで開いているリュイナールをいただきました。
さらに!
烏丸御池の方まで移動して、Coupe de Champagneさんの前のお店も経営していた京都屈指のワイン屋さん、ワイン・グロッサリーさんのワインバー、その名もワインバー・ワイン・グロッサリーさん。
ワイン好きには有名なお店ではありますが、こんな路地の奥にワインバーがあるとは、知らない人は気がつきようがないでしょうね。
古い京都の民家の白壁の蔵を改装したお店は、ひっそり隠れ家という感じ。
| 固定リンク
この記事へのコメントは終了しました。
コメント