今日も、お見舞いいただく

今日は、北野の方から知り合いが、神戸MINT２階に入っている「ア・ラ・カンパーニュ」と、ブーランジェ「リール・デイマンシュ」のコラボ店のケーキをもってお見舞いに着てくれました。

わわ、マロンケーキとプリンと違うものですね…。
どっちを選ばせていただきましょうかぁ(^^;)

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ちょっと贅沢（？）に、「にしんうどん」

うどんすきで有名な美々卯の商品が、最寄のスーパーで売っていたので、ちょっと贅沢してみた。

通常は「にしんそば」だけど、美々卯だけあって、「にしんうどん」です。

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こんなん、つくってみた

少し、心身の状況が改善したので、がんばって、久しぶりに麻婆豆腐なんぞをつくってみた。

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帝塚山の名店「ポワール」のお見舞いを頂く

心身の不調で療養をしている時には、人のやさしさが本当に身にしみますね。

今回は、大阪の住吉の方から、私も以前エントリーでご紹介したこともある名洋菓子店「ポワール」のケーキをもって、お見舞いに来てくれました。

「フララ」というホールケーキです。どうやら、新作のようです。

本当に、ありがたいことです。

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ありがたや、お見舞いで、新しいお店のケーキをいただく

連れが、阪急六甲の新しいお店を開拓し、そこのテイクアウトのケーキをもってお見舞いに来てくれました。

鳴門金時のタルト。

『dining cafe Sympathique』、阪急六甲から六甲登山口に上がる道の左手のビル地下一階、ややわかりにくいところにある、開店約１年のお店だそうです。

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久しぶりにアンリのフィナンシェ

心身ともに不調ということで、某人に、お見舞いをいただいた。

アンリ・シャルパンティエのフィナンシェ。定番過ぎるけれど、やはりおいしい。紅茶受けにあいますね。

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今週のクロ・ド・ミャン4

なかなかグラスでは、お目にかからない、シャトーメルシャン、赤（山梨ベリーA）。

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今週のクロ・ド・ミャン3

ぷにぷにの、ナポリ直送モッツァレラ。
ワインにあうぜ〜。

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今週のクロ・ド・ミャン2

見たこともないラベルのオーストリーのシャルドネ。
思わず、ラベオーダー。

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今週のクロ・ド・ミャン

稚鮎のエスカベッシュ！
今日は、ビールにあわせて。

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今週のクロ・ド・ミャン2

穴子と下平目の蒸し煮、ゴボウのソース。
下平目の中にはアカザ海老が巻き込んでいます。

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今週のクロ・ド・ミャン

牡蠣にシャンパンを。

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今夜は4

マンズワインの甲州凍結仕上、いわゆるアイスヴァイン風。
甘くてデザートとして、よろし。

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今夜は3

まながつおと夏野菜のグリルで〆ます。

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今夜は2

北海道の生ガギ、コンソメのジュレ添え。
シャンパンをあわせて。

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今夜は

Nord WINE WARE HOUSE

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今夜は

久しぶりのバッテンよかとお。
いつも店員さんが元気で、気持ちいいっす。

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インディアン・カレー

珍しく、昼飯画像です。
大阪名物、来阪アーティストも大好きなインディアン・カレー。

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堂島チーズケーキ2

生地がふわんふわんです。
めちゃくちゃ軽いです。

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堂島チーズケーキ

この時間から、店外で売出し。
正式には、スフレ・フロマージュのようです。

⇒パティスリー・アンブラッセ

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MINTで購入したこだわりの調味料でワインのあてをつくる

戦後10年、名建築家村野藤吾の設計によって、神戸三宮駅前に建った神戸新聞会館。
長いこと神戸三ノ宮駅前のランドマークであったが、阪神淡路大震災により大きなダメージを受け、解体。
10年を経て、ようやく神戸Ｍ－ＩＮＴとして再建され、復興がなった。

その地下一階は、大阪一のデパ地下として評判の阪神百貨店の食品館が展開されています。
神戸初出店の京都の名洋菓子店、北山マールブランシェもありますよ。

グローサリーでは、いろいろとこだわりの食材や調味料も揃っており、見ていてなかなか楽しいですね。
醤油も、産地、つくり方や、用途の違いによっていろいろとズラッと並んでいますね。

お塩も、岩塩から海水塩まで量り売り。

ということで、中央アジアパキスタンの岩塩を購入。

さらに、にんにく醤油なども購入。

ということで、以上の調味料をつかって、ワインにあわせたアンティパストを。
普通のお豆腐を中心に、その周囲に六～八等分したトマトを散らします。
そして、購入したばかりのにんにく醤油とオリーブオイルを混ぜてかけます。
そして、岩塩をふりかけ、最後にパルミジャーノ・レッジャーノチーズを細かく砕いて散らします。

手間はまったくかからないし、ワインにけっこうあいますよ。

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本日は

久しぶりに、はがくれに来ております。
かま玉ですよ。

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とりあえず、東京ＭＩＤ ＴＯＷＮに行ってきた

六本木ヒルズ、表参道ヒルズ、汐留ＳＩＯＳＩＴＥ、丸の内などに続き、話題の東京の再開発、防衛庁跡の東京ミッドタウンに寄ってきた。

たしかに、向かいの六本木交差点北西エリアの猥雑な雰囲気に比べ、街区全体の環境計画的に洗練された感じはある。

ということで、こんどは建物内に入って、いろいろと店をめぐる。

こういったところにテナントとして入るお店のうち、インテリア・デザインショップは、非常に購買意欲をそそる商品が多いのだが、金額的には、まぁ、なかなか手が出ない。
一方、ファッションブティックに関しては、どうしてもレディスブランドの方が多くなりがちだし、たとえメンズブランドがあっても、私も、最近は、どうにも新しいブランドにチャレンジをすることができないので、さらっと見て回ることで済ましてしまう。

ということで、興味関心は、どうしても飲食店に集中するのだが、これはこれで、一日で食べられる量は限られているので、残念ながら入れる店はどうしても限られますね～。

しかし、まあほんまに混んでいる。どこのお店も、入店待ちの列が店頭にずらりと。
あ、誰も並んでいないお店があると思い、駆け寄ると、「本日は、予約で満席となっております」とな…。

ということで、20分待ちくらいで、なんとか入れたお店がこちら。

すき焼きやしゃぶしゃぶで有名な人形町の今半さんが、東京ミッドタウンに鉄板焼のみのお店を出店したのが「鉄板焼ステーキ　喜扇亭」。

こんな感じで、外に向かって大きく開かれた窓際に鉄板の焼のスペースが広がり、その中でシェフが目の前で調理をしてくれます。

肉の素材は、さすがにしっかりしたものであり、十分に満足できましたよ。
ランチは、3000円代からありますよ。

⇒豪華なディナーコースのようすは、こちらの方へ
　「☆*:;;;:*☆　sweet lips　☆*:;;;:*☆　　＋＋キラキラな毎日＋＋」

続きを読む "とりあえず、東京ＭＩＤ ＴＯＷＮに行ってきた"

今晩は、家で食す

お豆腐に、キムチを乗せて、だし醤油をかけます。

ビールのあてには良いですよ。

つくっておいたえんどう豆と筍の煮物、大豆と昆布の煮物に、市販の胡麻豆腐を取り分けて。

あとは、餃子なんぞを焼いてみました。

家でも、ビールは必須ですな。

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今日は堀江の隠れ家バー3

店の名前は、『夜半の月』。
最近は、表にも看板が出ているので、わかりやすくなっています。

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今日は堀江の隠れ家バー2

店の中も、なんとなく淫靡な感じ。
ワインと生チョコなんぞ。

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今日は堀江の隠れ家バー

普通の雑居オフィスビルの中。

今日は3

法善寺横丁の鉄板焼き、三平さん。

今日は2

出張から戻り、ミナミの鉄板焼き&お好み焼き屋さん。

法善寺横丁Wasabi 4

デザートもあって、こんなチョコもついてくる。

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法善寺横丁Wasabi 3

〆には、お茶漬けです。

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法善寺横丁Wasabi 2

串揚げには、やはり白ワインも。

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法善寺横丁Wasabi

ハートランドの瓶ビールがあるんですよ。
で、前菜のスープなどをサーブいただく。

新感線（染）のあとは2

串揚げとワインのお店。
Wasabi。
こんなカウンターのお店。

東京出張2

いつもの焼き鯖寿司ではなく、今日はかに寿司で。

東京出張

昼に移動だと駅弁になるな。

今夜は、こちら2

かわり串が、いいんです。

今夜は、こちら

ま、いつもの博多串焼�